第53章 甜品任务(1/2)

“粥好了！”/p

付宇盛完粥，招呼了一声。/p

其他小工赶忙上前端碗。/p

因为老板和主厨都在，赵猛和谷云武倒是还挺自在，几个小工却顿时没有了品尝的心思，一个个眼观鼻，鼻观心，闷头喝粥。/p

董俊田握着汤匙在粥碗里搅了搅。/p

一碗好的海鲜粥。/p

讲求的是绵、软、滑。/p

需要有那种入口即化的感觉。/p

有些美其名曰是“粥”，其实烧出来最多只是稀饭而已，连米粒都还没有开花。/p

更谈不上那种米粒于无形的状态了。/p

而董俊田面前的这一碗，却是刚好介于稠粥和稀粥之间的状态。/p

他在心里估计了一下，至少应该达到了1:11的比例。/p

这对于米量和水位的要求很高啊！/p

他用汤匙盛了一勺粥，凑近仔细看了看。/p

米粒全部开花了，但却不是无形的状态，而是颗粒分明，神散而形不散。/p

这对于火候的要求就更高了。/p

将勺子里的海鲜粥送入口中。/p

海鲜特有的鲜香味道，顿时满溢口腔，舌头微抿，口感棉滑，入口即化。/p

董俊田眼前一亮。/p

这粥熬的地道啊！/p

一口海鲜粥下肚，赶忙又盛了一勺送入口中。/p

晚上明明吃了饱腹的下酒菜，此时却仍然有种胃口大开的感觉。/p

除了粥，这虾肉的口感也很弹牙，还有蟹肉，蟹壳切分的恰到好处，不用怎么费力，就能轻松品尝到里面鲜美的蟹肉。/p

能切成这样，刀工可见精湛。/p

“不错！”/p

董俊田笑了笑：“姚石，这位小厨师的煲粥手法很娴熟啊，尤其是对于食材和火候的把握很到位。咱们后厨的海鲜粥，在本市也能排的上名号吧？”/p

这粥无论是外观还是口感，绝对是最为地道的海鲜粥做法。/p

没有长时间的磨练和累积，根本掌握不了这么精湛的熬煮手法。/p

姚石闻言微微一笑：“咱们店的海鲜粥本来就是特色。小付现在由赵猛带着，小伙子在厨艺方面确实挺有天赋。”/p

董俊田闻言点点头，对赵猛说道：“那就难怪了，赵厨向来工作认真，要求很严格。”/p

赵猛闻言，回想起刚才自己随着米汤扑锅时，忽上忽下的揣着一颗心，一时间心情颇有些复杂。/p

付宇这小子，倒是挺有命。/p

就这么折腾，愣是没糊锅，发挥还挺稳定。/p

毕竟这是用炒锅煲粥，就连他掌勺时，两个炉灶同时开火，估计也得手忙脚乱应对，不可能像付宇那样得心应手。/p

没错！/p

就是得心应手！/p

付宇刚才煲粥时，这小子那个镇定劲儿，真是......！/p

【叮！n大厨赵猛的好感度：+10】/p

付宇正竖着耳朵听老板夸自己，耳畔突然响起电子提示音。/p

嘿！赵厨的好感度又涨回来了！/p

董俊田这时候突然转头看向付宇，笑呵呵说道：“付宇是吧？不错，好好干，咱们后厨啊，就需要像你这样的人才。”/p

付宇谦逊的一笑：“谢谢老板，我会的。”/p

其他人此时此刻看向付宇时的眼神都不一样了。/p

眼看着就到月末了，付宇眼下在老板面前狠刷了一波好感，转正的事儿还用愁吗？/p

真是让人羡慕嫉妒！/p

后厨“其乐融融”吃宵夜的时候，前厅负责接打电话的服务员正举着话筒，一脸难以置信的听着顾客交代具体的订餐事宜。/p

千里马饭店晚上十点半打烊。/p

现在距离下班时间，还有五分钟。/p

而在这个时候，前台却突然接到了顾客打来订餐的电话。/p

仔细记录好顾客的要求，服务员着急忙慌找到领班，汇报情况：“高姐！又有顾客打电话订外卖了！”/p

高文晶诧异道：“现在吗？你没说饭店要打烊了，不接单吗？”/p

服务员焦急道：“是店里的高级vip孙先生，说是刚刚看到有主播定了店里的外卖送给环卫工人，深处触动，也想要订100份海鲜粥套餐，每份额外搭配一份店里的特色鲜奶泡芙，做善事。”/p

高文晶一听，顿时脸色一变：“正好老板来了，姚厨也在，我马上过去请示！”/p

高文晶一路小跑着赶到后厨，将前台接单的事情说了。/p

董俊田听闻是店里的高级vip临时订外卖，还一下子订了100份海鲜粥套餐。/p

乐了！/p

这可是个大单啊！/p

做生意，为的就是盈利，现在有人送钱上门，哪还有拒之门外的道理。/p

董俊田立马拍板：“接单！”/p

随后亲自给采购员打电话，让对方抓紧联系海产店，连夜补货。/p

老板都发话了，后厨顿时忙碌起来。/p

之前已经走掉的白班人员，已经回家的，大半夜的肯定不能再折腾人赶回来。/p

于是住在宿舍的则全被叫了过来。/p

同一时间，甜品店庞老板正开车乐颠颠往家赶，突然接到电话，一时间没反应过来。/p

“什么？100份鲜奶泡芙？”/p

姚石那边忙着煲粥，没时间废话，说完了具体的份数和送餐时间就挂断了电话。/p

庞老板拿起手机，直接拨通了店里甜品师傅的号码，急匆匆说道：“张师傅，千里马那边又接单了，100份鲜奶泡芙，还得麻烦你再赶回来一趟......”/p